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蒜香辣味虾

-需要材料-

-步骤-

1

食材洗净备齐,虾剪去触须和头部硬壳部分,我选的虾是3cm大一点的草虾,所以需要处理,不然的话会扎嘴的哟

2

将蒜拍碎剁成泥,干辣椒切大块,生姜切丝,青蒜切碎

3

处理好的虾,加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿

4

均匀撒上辣椒粉调味,根据自己口味喜好决定加多少,不喜欢吃辣的可以不加

5

倒入面粉搅拌抓匀,不要粘在一起

6

再撒上面包粉裹匀即可

7

锅预热,倒入两勺油,油烧至六成热即可放入虾进行油炸

8

炸至金黄,即可捞出,油也倒出

9

趁着锅中有少许油,倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿

10

倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火,并倒入青蒜碎,洒上黑椒粒装饰即可出锅

11

美食即享

12

成品欣赏

-小贴士-

不能吃辣的可以少放些辣椒粉和胡椒粉,干辣椒只是最后放用来做装饰之用,所以是起不到辣的作用,不用害怕

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