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鱼香猪脚~~

-需要材料-

-步骤-

1

准备好材料

2

猪脚飞水后,换水加葱姜炖煮至熟烂

3

准备好蒜末

4

煮好的猪蹄去长骨,切块

5

热油锅,放入猪脚翻炒,加蒜末

6

依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱,翻炒均匀

7

加入一杯水,烧开后,转小火焖煮入味,至汤汁浓稠,关火

8

起锅装盘即可

-小贴士-

1、调味注意咸淡。有孩子吃,我没用辣豆瓣。 2、孩子和老人吃,可用高压锅将猪脚炖烂些。 3、喜欢有嚼劲的,将猪脚轻煮即可。

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