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紫菜包饭

-需要材料-

-步骤-

1

锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软

2

菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用

3

重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟

4

盛出放凉后切成条待用

5

利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦

6

放凉后撕成条待用

7

取一张紫菜,放在专用的竹帘上

8

戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上

9

铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭

10

再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻

11

将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧

12

然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷

13

卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可

-小贴士-

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