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蜂蜜柚子茶

-需要材料-

-步骤-

1

柚子皮肉分离,尽可能祛除白皮,不然做出来的柚子茶会很苦很苦!不能偷懒哦。

2

将黄色外皮切细丝,撒盐

3

加水,泡着待用。一定要多放盐,去苦味的。

4

柚子肉撕碎待用

5

先将冰糖,加入适量清水煮开

6

在糖融了的时候放入柚子肉和捞起来的柚子皮,一起熬制。

7

煮一个小时左右,水慢慢收干

8

快干的时候一定要不断搅拌,不然容易煮焦。切记

9

水份收干起锅,柚子呈拔丝焦糖金黄的颜色。摊开晾干

10

装入提前消毒好的密封罐,加入蜂蜜,以刚好没过柚子肉为最佳。可即食,但封存两日后食用最佳

-小贴士-

淡盐水泡皮的时候可用手抓挤一下将苦水挤出

一定要晾凉了才能加蜂蜜,不然容易坏掉!常温保存七天,天气冷保存时间更长。可取部分装罐食用,剩余放冰箱,可保鲜20多天。

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