胡萝卜浓汤意面
又是一道努力化讨厌为喜欢的饭菜。胡萝卜是小时候极厌恶的,单是闻到味道都难受。后面上学才知道这种菜营养好丰富的,能预防近视什么的,渐渐的有了好感,但还是不喜欢吃。 胡萝卜浓汤意面,把胡萝卜弄成糊糊,味道消解了很多。也算是一人懒饭了,煮煮搅拌一下,浇在面上就能开饭。 而且多种食材合一的浓汤又能保证营养的摄入。面的饱腹感也很好, 快手简单又不失仪式感。完美~
需要食材
-
- 胡萝卜(大)
- 半根
-
- 土豆(大)
- 半个
-
- 蒜头
- 5瓣
-
- 生姜
- 1块
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- 黑胡椒粉
- 适量
-
- 意大利面
- 适量
-
- 牛奶
- 适量
-
- 清水
- 适量
-
- 盐
- 适量
做法步骤
2.
胡萝卜切片,再切丝
3.
土豆切片,切丝
4.
生姜大蒜用刀背拍碎,剁细
5.
把切好的胡萝卜丝、土豆丝、生姜大蒜末装盘,备用
6.
热锅里加一点油,把生姜蒜末倒进去,炒出香味儿
7.
加入胡萝卜丝、土豆丝翻炒几下
8.
加入没过食材的清水,煮开后关小火,煮到胡萝卜丝、土豆丝软烂
9.
倒入鲜牛奶,煮到你喜欢的浓稠度
10.
加入适量盐、黑胡椒调味,搅拌均匀后关火
11.
装入碗中,汤料就做好了(有手持料理棒更好,可以打成糊糊状的,更有感觉~)
12.
另起一锅加一点盐煮开水,水开后下意面(我用假意面——用家里寻常面代替了)
13.
煮熟后加冷水沥干,滴几滴油会更好
14.
把沥干水的意面码入盘中,浇上浓汤,可是撒上点坚果之类的,或者素材点缀,会更好!
15.
当当当,大功告成,可以开吃啦!
小贴士
- 1.实验证明,用家里的面做的“胡萝卜浓汤意面”也超级好吃!
- 2.这样做的菜,完全没有胡萝卜的味道,一样讨厌胡萝卜的朋友可以试试啦~
- 3.怕麻烦,可以多做点浓汤,吃不完,装碗里保鲜膜封起来放冰箱,下次直接吃,特方便安逸!
- 4.没有手持料理棒打糊糊,在煮的过程中可以用铲子不断打碎,虽然还有小颗粒,但是口感完全不受影响呀,味道也很好勒!
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