炎炎烈日,你需要这道清凉解暑,让你透心凉的西米露
西米露,我从来不曾喝过,直到今年的端午节前。 那天朋友说,请我喝样东西,特别不错,她一端出来,我惊呼:“哇,西米露,你居然也会做西米露?” 一尝,果然很好喝,于是当天晚上我就准备做西米露,可惜超市里的西米混杂了很多其他东西,我不想买。 结果一拖就是很长时间,直到昨晚,想着这几天天气炎热,是到了降温解暑的时候了,于是我就动手做了这道清凉的冷饮。
需要食材
-
- 西米
- 250克
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- 冷水
- 适量
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- 黄玉米粒
- 适量
-
- 枸杞
- 适量
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- 白糖(可不加)
- 适量
做法步骤
1.
第一次水开后的西米,有点儿变样了
2.
第二次水开的西米。 加水,沸腾,加水沸腾, 大概五分钟以后,盖上锅盖焖20分钟。
3.
开盖后有点小白点,继续加水煮,继续焖。 知道完全没有小白点。
4.
沥干水分的西米,已经非常漂亮啦,每一颗都晶莹剔透的,实在诱人。
5.
放冷后,放进冰箱冷藏。 很快西米就会涨起来,变得很大。
6.
加冷开水
7.
加上煮好的黄玉米
8.
撒上枸杞,加入白糖。 成品图,是不是看着就很诱人呀? 一碗下肚,真的是透心凉,太舒服了。
小贴士
- 1、煮西米露要有足够的耐心,要不停地搅拌,不停加水,不然会粘锅。
- 2、冷藏以后,西米会继续膨胀,所以一定要提前备好冷开水,不然就没法吃了。
- 3、冷饮虽好,可别贪多哦。
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