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柠檬鱼

柠檬鱼

需要食材

    • 鲈鱼
    • 一条
    • 蒜头
    • 适量
    • 柠檬
    • 两个
    • 辣椒干
    • 适量
    • 小米辣
    • 适量
    • 花椒
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

切丝

柠檬鱼,姜切丝

2.

准备蒜末

柠檬鱼,准备蒜末

3.

干辣椒和花椒用温水泡

柠檬鱼,干辣椒和花椒用温水泡

4.

柠檬一个切片,另一个切成两半

柠檬鱼,柠檬一个切片,另一个切成两半

5.

鱼洗干净,分出鱼肉和鱼骨

柠檬鱼,鱼洗干净,分出鱼肉和鱼骨

6.

鱼肉用姜丝、蒜末、油、生粉、盐和柠檬汁腌

柠檬鱼,鱼肉用姜丝、蒜末、油、生粉、盐和柠檬汁腌

7.

锅里倒入油爆香姜、蒜、花椒、辣椒

柠檬鱼,锅里倒入油爆香姜、蒜、花椒、辣椒

8.

然后放入鱼骨鱼头煎

柠檬鱼,然后放入鱼骨鱼头煎

9.

准备装饰用的花、小米辣

柠檬鱼,准备装饰用的葱花、小米辣

10.

然后倒入适量水熬汤

柠檬鱼,然后倒入适量水熬汤

11.

二十分钟后过滤汤渣

柠檬鱼,二十分钟后过滤汤渣

12.

放入柠檬

柠檬鱼,放入柠檬

13.

加盐调味

柠檬鱼,加盐调味

14.

放入鱼片熟后即捞起,加入蒜末、葱花、小米辣装饰,最后倒入热油

柠檬鱼,放入鱼片熟后即捞起,加入蒜末、葱花、小米辣装饰,最后倒入热油

15.

开动

柠檬鱼,开动
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