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夏天的上脑-牛排沙拉

夏天的上脑-牛排沙拉

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需要食材

    • 牛上脑薄片
    • 350g
    • 洋葱
    • 50g
    • 红萝卜
    • 50g
    • 小黄瓜
    • 100g
    • 调味料
    • 柠檬
    • 半颗
    • 盐
    • 适量
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 香油
    • 1T

做法步骤

1.

就这些材料

夏天的上脑-牛排沙拉,就这些材料

2.

牛上脑来了

夏天的上脑-牛排沙拉,牛上脑来了

3.

烧一锅热水、准备一盆冰水

夏天的上脑-牛排沙拉,烧一锅热水、准备一盆冰水

4.

柠檬对半切，利用叉子挤出半颗柠檬汁

夏天的上脑-牛排沙拉,柠檬对半切，利用叉子挤出半颗柠檬汁

5.

红萝卜切丝

夏天的上脑-牛排沙拉,红萝卜切丝

6.

小黄瓜切丝

夏天的上脑-牛排沙拉,小黄瓜切丝

7.

洋葱切丝

夏天的上脑-牛排沙拉,洋葱切丝

8.

调味料准备好

夏天的上脑-牛排沙拉,调味料准备好

9.

蔬菜丝也准备好了

夏天的上脑-牛排沙拉,蔬菜丝也准备好了

10.

将牛肉片入热水涮一下变色无血水马上捞起

夏天的上脑-牛排沙拉,将牛肉片入热水涮一下变色无血水马上捞起

11.

冰水浸泡1分钟

夏天的上脑-牛排沙拉,冰水浸泡1分钟

12.

捞起后沥干水

夏天的上脑-牛排沙拉,捞起后沥干水

13.

蔬菜丝跟牛肉片放大碗里

夏天的上脑-牛排沙拉,蔬菜丝跟牛肉片放大碗里

14.

加入调味料

夏天的上脑-牛排沙拉,加入调味料

15.

拌匀即可

夏天的上脑-牛排沙拉,拌匀即可

小贴士

  1. 上脑部位是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，这个部位的肉的特点是肥瘦均匀！

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该菜谱创建于: 2019年06月24日 19:34
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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