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黄瓜拌猪耳

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需要食材

    • 黄瓜
    • 2只
    • 卤猪耳朵
    • 1个
    • 大蒜
    • 6瓣
    • 生抽酱油
    • 20克
    • 黑糯米醋
    • 15-20克
    • 芝麻香油
    • 5克

做法步骤

1.

黄瓜洗干净

黄瓜拌猪耳,黄瓜洗干净

2.

切成小段，要斜刀切

黄瓜拌猪耳,切成小段，要斜刀切

3.

再切成薄薄的菱形片

黄瓜拌猪耳,再切成薄薄的菱形片

4.

准备好一个卤好的猪耳朵

黄瓜拌猪耳,准备好一个卤好的猪耳朵

5.

猪耳切条装盘备用

黄瓜拌猪耳,猪耳切条装盘备用

6.

黄瓜猪耳一起拌匀

黄瓜拌猪耳,黄瓜猪耳一起拌匀

7.

大蒜准备鲜蒜更香

黄瓜拌猪耳,大蒜准备鲜蒜更香

8.

用的是挤蒜器，如图

黄瓜拌猪耳,用的是挤蒜器，如图

9.

挤出蒜泥，直接入大碗里

黄瓜拌猪耳,挤出蒜泥，直接入大碗里

10.

加点小红椒粒提色的

黄瓜拌猪耳,加点小红椒粒提色的

11.

加入生抽酱油

黄瓜拌猪耳,加入生抽酱油

12.

加入黑糯米醋

黄瓜拌猪耳,加入黑糯米醋

13.

拌匀后加入芝麻香油

黄瓜拌猪耳,拌匀后加入芝麻香油

14.

继续拌匀，尝下咸味！不咸可以少加点盐！

黄瓜拌猪耳,继续拌匀，尝下咸味！不咸可以少加点盐！

15.

最后完成了黄瓜拌猪耳喽！

黄瓜拌猪耳,最后完成了黄瓜拌猪耳喽！

16.

黄瓜拌猪耳完成～敏茹意原创作品

黄瓜拌猪耳,黄瓜拌猪耳完成～敏茹意原创作品

小贴士

  1. ①步骤用了配方中一半的量，做法很简单的
  2. ②大蒜用鲜的味更好
  3. ③不喜欢吃醋可以不放或少放
  4. ④食盐可放可不放，因为生抽酱油是咸鲜的

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该菜谱创建于: 2019年04月21日 09:23
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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