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蒜香小土豆

蒜香小土豆

需要食材

    • 小土豆
    • 500克
    • 适量
    • 适量
    • 孜然粉
    • 适量
    • 一勺
    • 大蒜
    • 6瓣

做法步骤

1.

小土豆清洗干净,放入锅中大火烧开之后转小火,盖上盖子煮熟,具体熟的时间以筷子戳进去能戳透为准。

蒜香小土豆,小土豆清洗干净,放入锅中大火烧开之后转小火,盖上盖子煮熟,具体熟的时间以筷子戳进去能戳透为准。

2.

煮好的土豆捞出,沥干水分,放在案板上用刀轻轻的压一下,一个个全部压扁。

蒜香小土豆,煮好的土豆捞出,沥干水分,放在案板上用刀轻轻的压一下,一个个全部压扁。

3.

利用煮土豆的时间,把大蒜去皮切碎,切的越小越好,如果说能切成泥的话更好。捣碎成泥吃,放置10——15分钟和空气接触后再吃,有利于大蒜素的生成。

蒜香小土豆,利用煮土豆的时间,把大蒜去皮切碎,切的越小越好,如果说能切成泥的话更好。捣碎成泥吃,放置10——15分钟和空气接触后再吃,有利于大蒜素的生成。

4.

热锅中放入少量的油,把土豆放入煎至一面金黄后。

蒜香小土豆,热锅中放入少量的油,把土豆放入煎至一面金黄后。

5.

翻面煎另一面,撒入孜然粉、盐,大蒜放入轻轻的翻动拌匀,关火装盘即可。

蒜香小土豆,翻面煎另一面,撒入孜然粉、盐,大蒜放入轻轻的翻动拌匀,关火装盘即可。

6.

喜欢口味重一点的,放些辣椒面在盘子边上蘸着.,不喜欢的直接吃就行了,一盘蒜香小土豆两种吃法,都很美味,满足全家老小的需求,其实这个辣椒面看上去红红的,吃起来一点都不辣。

蒜香小土豆,喜欢口味重一点的,放些辣椒面在盘子边上蘸着.,不喜欢的直接吃就行了,一盘蒜香小土豆两种吃法,都很美味,满足全家老小的需求,其实这个辣椒面看上去红红的,吃起来一点都不辣。

7.

特香。

蒜香小土豆,特香。
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