枸杞苗炒粉条
新鲜的枸杞苗吃法多样,可以用来炒菜、煮粥、作羹、泡茶等,今天做了个特别的,用枸杞苗炒粉条,太美味,连汤都喝完了,来看看枸杞苗炒粉条的做法吧。
需要食材
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- 粉条
- 150克
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- 枸杞苗
- 150克
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- 大蒜
- 5瓣
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- 生姜
- 大半个
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- 干辣椒
- 3个
-
- 油盐
- 适量
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- 生抽
- 适量
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- 五香粉
- 适量
做法步骤
1.
锅中倒入水,烧开锅中倒水放入粉条烧开之后,关火,粉条在里面泡半个小时,就能泡透,已经变软了。
2.
利用这个时间清洗枸杞苗,先用清水把枸杞苗冲洗两遍后,放在淡盐水里面浸泡15分钟,再用清水冲洗几遍,清洗干净。
4.
锅中倒有一点葵花籽油,加入一部分大蒜末和生姜末炒出香味。
6.
加入枸杞苗,快速翻炒几下,枸杞苗的叶子是很嫩的,只炒两下就可以了,只是过一下锅断生。
7.
放入余下的部分大蒜,辣椒,加入盐,搅拌均匀即可。如果喜欢特别辣的,在第4步的时候就可以加入辣椒,和大蒜生姜一起炒,不太喜欢辣的就和我这样子在出锅的时候放入辣椒,既能让菜有一点淡淡的辣味,而且颜色会好看,双管齐下。
8.
枸杞苗是春天不能错过的美味,看到就买回家吧,怎么样做都可以,随心随性,吃了最重要。
9.
成品。
10.
成品。
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