藤萝花饼,吃下整个春天
紫藤挂云木,花蔓宜阳春。 密叶隐歌鸟,香风留美人。 ——李白《紫藤树》 藤夢花,完全是偶遇,去菜市场逛了一趟,几个大妈面前放着紫色的花朵,很好奇,跑过去看了一下,原来是藤夢花,在明媚的阳光下面紫得耀眼,很炫很惊艳,无法拒绝它的诱惑,虽然闻不到任何的香味,只是这一抹紫色,让我心动,这种颜色太吸引人了,而且还和花朵扯上关系,毫不犹豫的买回了家。
需要食材
-
- 藤萝花
- 200克
-
- 玉米面
- 200克
-
- 普通面粉
- 100克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 五香粉
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
藤萝花
2.
准备好所有的食材。藤萝花清洗两遍后,放入淡盐水中,浸泡15分钟,在用清水冲洗干净。浸泡的目的是让花里面的一些杂质或者小虫子,能全部出来。
3.
沥干藤萝花的水分,放入碗里,打入两个鸡蛋,。
5.
先拿筷子搅一下,看看干湿度,如果说有点干,再加入一点点的水,边加边搅拌,以防一下子加的太多,面糊太稀就不能成形,因为花朵是清洗过的,里面多多少少有一些水分,还有鸡蛋,也有水分的。
6.
不沾油平底锅加热,倒入一点油。
7.
一勺拌好的面糊放入,全程小火,煎的过程当中时不时的摇动一下锅,让面糊受热均匀。
8.
底部金黄后翻面,用同样的方法煎另一面至金黄时就可以出锅了。
9.
淡紫色的浓郁芬芳,在人心里种下了一份久久不能忘怀的思念,做成的饼,清香满口,别致香嫩,独有的浓郁藤萝花清香味。
10.
成品。
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