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香菇鹌鹑灯盏

香菇鹌鹑灯盏

需要食材

    • 新鲜香菇
    • 10个
    • 鹌鹑蛋
    • 10个
    • 葱末
    • 少许
    • 半勺
    • 橄榄油
    • 少许

做法步骤

1.

准备好食材,新鲜香菇10个,鹌鹑蛋10个。买香菇时选底部平整,大小一样的,最后做出来的成品更美观。

香菇鹌鹑灯盏,准备好食材,新鲜香菇10个,鹌鹑蛋10个。买香菇时选底部平整,大小一样的,最后做出来的成品更美观。

2.

新鲜香茹清洗干净后去掉蒂部,拿刀把香茹窝弄平整,最好多挖点出来,以能装下一个鹌鹑鸡为准。

香菇鹌鹑灯盏,新鲜香茹清洗干净后去掉蒂部,拿刀把香茹窝弄平整,最好多挖点出来,以能装下一个鹌鹑鸡为准。

3.

拿个稍微深点的盘子,因为蒸的时候要出水,香菇摆好盘,打一个鹌鹑蛋在香菇上,所有的都打完,蛋上面撒点盐。

香菇鹌鹑灯盏,拿个稍微深点的盘子,因为蒸的时候要出水,香菇摆好盘,打一个鹌鹑蛋在香菇上,所有的都打完,蛋上面撒点盐。

4.

蒸锅中水烧开,放入蒸8-10分钟,大开烧开后转中火,要不蛋会鼓胀起来。

香菇鹌鹑灯盏,蒸锅中水烧开,放入蒸8-10分钟,大开烧开后转中火,要不蛋会鼓胀起来。

5.

端出来撒上葱花就可以开吃了,我是为了拍照好吃重新装了下盘。(如果口味重,觉得味道有点淡,吃的时候自己调配味道,沾着吃)

香菇鹌鹑灯盏,端出来撒上葱花就可以开吃了,我是为了拍照好吃重新装了下盘。(如果口味重,觉得味道有点淡,吃的时候自己调配味道,沾着吃)

6.

成品。

香菇鹌鹑灯盏,成品。
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