糖醋虎皮鹌鹑蛋
需要食材
-
- 鹌鹑蛋
-
- 白糖
-
- 陈醋
-
- 生抽
-
- 蚝油
-
- 盐
-
- 玉米淀粉
-
- 葱
-
- 熟白芝麻
做法步骤
1.
鹌鹑蛋放清水中浸泡五分钟,这样煮的时候不容易裂开。
2.
冷水下锅,盖上锅盖,大火煮开。
3.
打开锅盖转中小火煮3-5分钟。
4.
取出鹌鹑蛋迅速用冷水冲洗降温。
5.
用冷水浸泡片刻。
7.
鹌鹑蛋去皮。
8.
锅中放宽油烧热,放入鹌鹑蛋。
9.
炸至表面金黄取出。
10.
锅中留少许底油烧热,倒入酱汁煮开后,放入鹌鹑蛋。
11.
翻炒至酱汁均匀的裹在鹌鹑蛋上关火。
12.
装盘。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册