酸辣香酥带鱼
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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。先酥炸再用泡椒炒制，酸辣酥香。
需要食材
-
- 带鱼
- 1条
-
- 泡椒
- 2根
-
- 泡姜
- 1块
-
- 小葱
- 2根
-
- 大蒜
- 1个
-
- 料酒
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 淀粉
- 适量
-
- 豆瓣酱
- 1勺
-
- 盐
- 适量
做法步骤
1.
准备材料如图。
3.
将腌制好的带鱼裹上一层粉，每一块都裹好备。
4.
热锅倒油烧至六成热。
5.
放入带鱼中火煎制。
6.
将带鱼煎至两面发黄即可。
7.
捞出煎好的带鱼块，锅里留少量油。
9.
放入带鱼块翻炒2分钟即可出锅。
10.
酸辣香酥！
11.
好吃过瘾！
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- 沙娅琪琪
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