清炒时蔬
春天的菠菜营养丰富,菜叶碧绿绿的。搭配金针菇和红椒一起清炒,润肠排毒,营养丰富。
需要食材
-
- 菠菜
- 200克
-
- 金针菇
- 100克
-
- 大葱
- 10克
-
- 大蒜
- 10克
-
- 油
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 红椒
- 半个
做法步骤
2.
金针菇,放入开水,锅中焯水至熟
3.
捞出拔凉备用
4.
菠菜入开水,锅中焯水至熟
5.
凉水拔凉备用
6.
两者拔凉后沥干水分装盘备用
7.
平底锅放油烧热,放姜蒜炒香
8.
后放入菠菜和金针菇
9.
加入提前切好的红椒丝
10.
一起炒匀,大约不到一分钟
11.
出锅之前加少许食盐,炒匀即可关火
12.
敏茹意作品~清炒时蔬
小贴士
- ①春天的菠菜正当时,这样食用能保证营养和口感。
- ②两者焯水,要焯至熟再拔凉,这样在炒的时候会节省时间,保持营养。。
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