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莲藕炒核桃

莲藕炒核桃

需要食材

    • 莲藕
    • 1节
    • 核桃
    • 6个
    • 生姜
    • 2片
    • 大葱
    • 少许
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 干辣椒
    • 适量
    • 米醋
    • 适量

做法步骤

1.

准备好一节藕和核桃。核桃是朋友从湖南带来的,外表不是很好看,但皮薄,用手都能捏开,内部坚实饱满,很是好吃。

莲藕炒核桃,准备好一节藕和核桃。核桃是朋友从湖南带来的,外表不是很好看,但皮薄,用手都能捏开,内部坚实饱满,很是好吃。

2.

藕去皮切成薄片。

莲藕炒核桃,藕去皮切成薄片。

3.

清水中泡一泡,捞出,沥水。

莲藕炒核桃,清水中泡一泡,捞出,沥水。

4.

核桃取仁。

莲藕炒核桃,核桃取仁。

5.

大蒜生姜、葱、干辣椒切碎。

莲藕炒核桃,大蒜、生姜、葱、干辣椒切碎。

6.

大蒜、生姜、葱、干辣椒切碎。

莲藕炒核桃,大蒜、生姜、葱、干辣椒切碎。

7.

烧热后,加入大蒜、生姜、干辣椒爆炒出香味。

莲藕炒核桃,烧热后,加入大蒜、生姜、干辣椒爆炒出香味。

8.

烧热后,加入大蒜、生姜、干辣椒爆炒出香味。

莲藕炒核桃,烧热后,加入大蒜、生姜、干辣椒爆炒出香味。

9.

放入藕片翻炒几下。

莲藕炒核桃,放入藕片翻炒几下。

10.

加入核桃仁。

莲藕炒核桃,加入核桃仁。

11.

加入米醋生抽迅速翻炒均匀,可以增加藕的口感。

莲藕炒核桃,加入米醋和生抽迅速翻炒均匀,可以增加藕的口感。

12.

炒熟后加入盐,炒匀。

莲藕炒核桃,炒熟后加入盐,炒匀。

13.

撒上葱花即可上桌。

莲藕炒核桃,撒上葱花即可上桌。

14.

成品。

莲藕炒核桃,成品。

小贴士

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