柠檬嫩鸡
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我就是想问问⋯ 为什么买不到3节翅？ 为什么买不到带皮的鸡胸？ 为了这问题⋯为了想拥有⋯ 我只好再度当外科医师⋯😂 自己解剥… ps那个3节翅我已累积6根了⋯再继续累积到12根，就可以做小山鸡翅了⋯🤦♀️
需要食材
-
- 带皮鸡胸
- 600g
-
- 生菜2种
- 少许
-
- 腌料
-
- 酒
- 2T
-
- 蜂蜜
- 2T
-
- 柠檬汁
- 2T
-
- 盐
- 1t
-
- 蒜泥
- 1瓣
做法步骤
1.
因为买不到带皮鸡胸，所以今天教大家自己卸鸡胸。全鸡洗净
2.
用骨头剪将翅膀、腿、大腿，沿着关节剪下
3.
鸡胸朝下，鸡腹沿着中间大骨剪开
4.
再将两侧肉较少的部分剪下
5.
see！带皮鸡胸完整的！👍
6.
用较利的到沿着鸡胸骨头将鸡胸跟骨头分离
7.
瞧！很简单
8.
鸡胸骨、两侧骨，这等等熬汤用
9.
两侧骨带少少的肉，剁成适当大小
10.
鸡胸肉再清洗一下
11.
鸡骨、鸡胸
12.
鸡胸肉较厚，用刀横切将它片薄一点
13.
再用叉子戳洞，等等较容易入味
14.
处理好的鸡胸肉，嘿嘿！
15.
腌料准备好！
16.
通通加到鸡胸肉里
17.
喜欢辣的朋友可以撒些辣椒粉
18.
混合均匀静置15分钟
19.
鸡骨热水洗烫后直接进汤锅
20.
生菜洗净沥干备用
21.
平底锅薄油烧热，鸡皮朝下摆进锅里
22.
腌料也倒进锅里
23.
盖起来中小火煮3分钟
24.
打开盖子翻面，再盖起来煮3分钟，熄火焖1分钟
25.
起锅后切适当大小
26.
生菜摆盘垫底
27.
鸡骨汤加入冬瓜、姜丝、枸杞
28.
简简单单！冬瓜鸡汤！✌️
29.
鸡肉整齐的摆到生菜上，锅里的汤汁也淋上去
30.
OK啦！
小贴士
- 除了解剥麻烦些，这道菜完全没难度又好吃。大家一定要试试哦！
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- 莎莎女王
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