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烘焙小白——美味港式蛋挞

烘焙小白——美味港式蛋挞

需要食材

    • 纯牛奶
    • 140g
    • 淡奶油
    • 180g
    • 炼乳
    • 15g
    • 白砂糖
    • 30g
    • 低筋粉
    • 15g
    • 蛋黄
    • 4个

做法步骤

1.

将牛奶,淡奶油倒入厨师机内

烘焙小白——美味港式蛋挞,将牛奶,淡奶油倒入厨师机内

2.

将糖倒入厨师机内

烘焙小白——美味港式蛋挞,将糖倒入厨师机内

3.

炼乳倒入厨师机内

烘焙小白——美味港式蛋挞,将炼乳倒入厨师机内

4.

倒入蛋黄, 开启厨师机慢速将混合液搅匀,将鸡蛋打散、糖融化

烘焙小白——美味港式蛋挞,倒入蛋黄, 开启厨师机慢速将混合液搅匀,将鸡蛋打散、糖融化

5.

取出筛网,将混合液进行过滤

烘焙小白——美味港式蛋挞,取出筛网,将混合液进行过滤

6.

取出蛋挞皮放至模具内,倒入蛋挞液,8分满

烘焙小白——美味港式蛋挞,取出蛋挞皮放至模具内,倒入蛋挞液,8分满

7.

烤箱200度预热5分钟,然后放入烤箱中烤25分钟,表面上色即可取出  

烘焙小白——美味港式蛋挞,烤箱200度预热5分钟,然后放入烤箱中烤25分钟,表面上色即可取出
 
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