小笼包12m+
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前段时间我在朋友圈发了小笼包，好多朋友求做法，今天就来奉献做法啦。本款小笼包为香菇猪肉馅的，非常鲜，咬一口流汁儿，香菇完全融入肉中，不爱吃香菇的宝宝也能接受哦～
需要食材
-
- 五花肉馅
- 250g
-
- 面粉
- 300g
-
-
做法步骤
1.
主料：五花肉馅 250g、面粉 300g、香菇 3朵 配料：葱姜水、花椒水、酵母 3克、色拉油 10g、盐 2g、香油、酱油 5g
2.
将备好的酵母倒入温水，搅拌融化
3.
酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
4.
香菇切末，倒入肉馅中 依次加入盐、酱油、色拉油、香油，一个方向搅拌均匀
5.
少量多次倒入花椒水、葱姜水，搅打上劲
6.
面板铺面粉，轻揉面团排气，将面团擀长条，切小剂子
7.
将小剂子擀成面皮
8.
放入馅料，包成小包子
9.
冷水上锅，二次醒发10分钟
10.
开火，大火蒸15分钟，关火焖5分钟
11.
最后，出锅啦！
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- 花姐小食光
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花姐，曾经的电影人，现在的辅食控。为满足口味刁钻的小娃，被迫钻研各种美味营养辅食，和两位高颜值吃货奶爸一起创办公众号，用短视频的方式分享大量宝宝营养辅食和科学喂养方式。愿你的宝宝365天，餐餐不重样！
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