日式豆腐排
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老豆腐新吃法！ 只是简单的煎一煎！ 淋上酱汁就好美味！
需要食材
-
- 老豆腐
- 1板
-
- 绿豆芽菜
- 1把
-
- 蒜
- 1瓣
-
- 葱
- 4支
-
- 麻油
- 2T
-
- 黑胡椒碎
- 1t
-
- 盐
- 1t
-
- 面粉
- 2T
-
- 和风沙拉酱
- 100ml
做法步骤
1.
2.
用厨房纸巾包好
3.
压一下15分钟让它出水
4.
绿豆芽、蒜、葱
6.
拿掉厨房纸巾
7.
切四份
8.
蒜头切末
9.
葱切葱花
10.
将豆腐两面抹上盐
11.
再抹上黑胡椒碎
12.
最后再将蒜头均匀撒上
13.
将豆腐每一面都沾上面粉
14.
上下左右都要沾
15.
1/3麻油热锅
16.
放入豆芽快炒3分钟
17.
起锅摆盘
18.
剩下的麻油再倒入锅中
19.
老豆腐每一面都煎2～3分钟
20.
站起来煎
21.
翻过来煎
22.
每一面都煎到
23.
摆入盘里，放上葱花
24.
在豆芽菜、老豆腐上淋上和风沙拉酱！搞定！
25.
准备开饭！
小贴士
- 老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。
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