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糖菠萝藕丁

糖菠萝藕丁

需要食材

    • 白莲藕
    • 150克
    • 菠萝
    • 120克
    • 青豌豆
    • 10克
    • 枸杞
    • 20粒
    • 番茄沙司
    • 20克
    • 白糖
    • 6克
    • 2克
    • 大蒜
    • 5克

做法步骤

1.

白莲藕去皮切小丁,放清水中浸泡防止氧化

糖菠萝藕丁,白莲藕去皮切小丁,放清水中浸泡防止氧化

2.

菠萝去皮,切丁备用

糖菠萝藕丁,菠萝去皮,切丁备用

3.

锅烧开水,放藕丁焯水1分多钟

糖菠萝藕丁,锅烧开水,放藕丁焯水1分多钟

4.

再把菠萝丁放入焯水几十秒(锅里加盐)

糖菠萝藕丁,再把菠萝丁放入焯水几十秒(锅里加盐)

5.

最后青豌豆也焯水(速冻豌豆)

糖菠萝藕丁,最后青豌豆也焯水(速冻豌豆)

6.

看到颜色鲜艳,豌豆饱满,就可以捞出来

糖菠萝藕丁,看到颜色鲜艳,豌豆饱满,就可以捞出来

7.

不用拔凉,直接控水就可以

糖菠萝藕丁,不用拔凉,直接控水就可以

8.

一只碗:加番茄沙司和少许清水调稀

糖菠萝藕丁,一只碗:加番茄沙司和少许清水调稀

9.

锅里油热后加蒜末炒香,倒入番茄沙司熬开

糖菠萝藕丁,锅里油热后加蒜末炒香,倒入番茄沙司熬开

10.

把所有焯水后食材放入

糖菠萝藕丁,把所有焯水后食材放入

11.

铲子翻炒均匀至入味

糖菠萝藕丁,铲子翻炒均匀至入味

12.

白糖和盐,炒匀

糖菠萝藕丁,加白糖和盐,炒匀

13.

撒几颗枸杞炒匀,即可关火

糖菠萝藕丁,撒几颗枸杞炒匀,即可关火

14.

装盘,超级美味!赞赞赞! 我是敏茹意,记得关注我哦~

糖菠萝藕丁,装盘,超级美味!赞赞赞!
我是敏茹意,记得关注我哦~

小贴士

  1. 白莲藕口感清甜脆嫩
  2. 青豌豆选择速冻的会方便些(主要是配色作用)
  • 敏茹意

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