糖菠萝藕丁
年夜饭必备:这是白莲藕最好吃的做法,一定不要错过……
需要食材
-
- 白莲藕
- 150克
-
- 菠萝
- 120克
-
- 青豌豆
- 10克
-
- 枸杞
- 20粒
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- 番茄沙司
- 20克
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- 白糖
- 6克
-
- 盐
- 2克
-
- 大蒜
- 5克
做法步骤
1.
白莲藕去皮切小丁,放清水中浸泡防止氧化
2.
菠萝去皮,切丁备用
3.
锅烧开水,放藕丁焯水1分多钟
4.
再把菠萝丁放入焯水几十秒(锅里加盐)
5.
最后青豌豆也焯水(速冻豌豆)
6.
看到颜色鲜艳,豌豆饱满,就可以捞出来
7.
不用拔凉,直接控水就可以
8.
一只碗:加番茄沙司和少许清水调稀
9.
锅里油热后加蒜末炒香,倒入番茄沙司熬开
10.
把所有焯水后食材放入
11.
铲子翻炒均匀至入味
12.
加白糖和盐,炒匀
13.
撒几颗枸杞炒匀,即可关火
14.
装盘,超级美味!赞赞赞! 我是敏茹意,记得关注我哦~
小贴士
- 白莲藕口感清甜脆嫩
- 青豌豆选择速冻的会方便些(主要是配色作用)
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