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超级飞侠馒头

超级飞侠馒头

需要食材

    • 中筋面粉
    • 60克
    • 6克
    • 酵母
    • 1克
    • 植物油
    • 1克
    • 牛奶
    • 30克
    • 红曲粉
    • 竹炭粉
    • 蓝色色素

做法步骤

1.

将面粉,油,酵母牛奶混合均匀

超级飞侠馒头,将面粉,油,酵母,糖,牛奶混合均匀

2.

揉成光滑的面团

超级飞侠馒头,揉成光滑的面团

3.

取35克加红曲粉揉成红色

超级飞侠馒头,取35克加红曲粉揉成红色

4.

再取30克红面团揉成上窄下宽的圆柱形,中间按一下,不要太扁

超级飞侠馒头,再取30克红面团揉成上窄下宽的圆柱形,中间按一下,不要太扁

5.

取一小块白色面团揉搓光滑

超级飞侠馒头,取一小块白色面团揉搓光滑

6.

擀扁铺在下方3分之一处

超级飞侠馒头,擀扁铺在下方3分之一处

7.

多余的切掉

超级飞侠馒头,多余的切掉

8.

再取白色擀扁,割出眼睛外部分

超级飞侠馒头,再取白色擀扁,割出眼睛外部分

9.

表面刷一层牛奶粘再上面,再揉黑色面团做眼睛鼻子嘴巴

超级飞侠馒头,表面刷一层牛奶粘再上面,再揉黑色面团做眼睛鼻子嘴巴

10.

再揉蓝色面团做出眼睛一圈轮廓。如图,加上剩下红色面团做出两个飞机翅膀

超级飞侠馒头,再揉蓝色面团做出眼睛一圈轮廓。如图,加上剩下红色面团做出两个飞机翅膀

11.

加上喜欢的表情装饰

超级飞侠馒头,加上喜欢的表情装饰

12.

蒸锅入5厘米清水,烧至不烫手进行发酵,发酵至1.5倍大即可,直接开中火蒸10分钟,关火再闷5分钟

超级飞侠馒头,蒸锅入5厘米清水,烧至不烫手进行发酵,发酵至1.5倍大即可,直接开中火蒸10分钟,关火再闷5分钟

13.

馒头做好冷冻保存可以放一个月,随吃随热

超级飞侠馒头,馒头做好冷冻保存可以放一个月,随吃随热

小贴士

  1. 关火一定要闷5分钟
  • 甜蜜盒子

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