好吃的鲜奶麻薯
麻薯大家都不陌生,可是我们一般制作的麻薯,都是比较粘稠的,这款麻薯含水量非常大,拉丝效果好,而且最重要的这点就是食材简单,做法简单,但是却非常好吃😋冷藏以后可以撒上奥利奥碎,搭配上果干,保证你吃完还想吃……
需要食材
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- 木薯淀粉
- 20克
-
- 水磨糯米粉
- 6克
-
- 细砂糖
- 15克
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- 全脂牛奶
- 230克
做法步骤
1.
食材准备好
2.
把木薯粉和糯米粉混合到一起,搅拌均匀,并且小火翻炒一下,目的就是为了去除淀粉的生味。
3.
炒好的粉类离火,加入牛奶,搅拌均匀。
4.
搅拌至无干粉,无颗粒状态,就可以小火加热了。
5.
小火加热,期间用刮刀不停搅拌,以免糊锅。
6.
搅拌至粘稠即可以离火了。
7.
拉丝效果非常好的鲜奶麻薯可以食用了。
8.
撒上奥利奥碎,或者黄豆粉都很好吃,快去试试吧……
小贴士
- 鲜奶麻薯覆保鲜膜冰箱冷藏可保存2天。
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