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新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」

需要食材

    • 黄油
    • 60g
    • 黑巧克力
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 赤砂糖
    • 90g
    • 普通面粉
    • 65g
    • 可可粉
    • 10g
    • 泡打粉
    • 2.5g
    • 0.5g
    • 核桃仁
    • 适量

做法步骤

1.

材料大集合

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,材料大集合

2.

黄油和黑巧隔热水。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,黄油和黑巧隔热水。

3.

搅拌至二者完全融化。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,搅拌至二者完全融化。

4.

鸡蛋赤砂糖混合。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,鸡蛋和赤砂糖混合。

5.

搅匀。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,搅匀。

6.

倒入融化的黄油黑巧混合物。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,倒入融化的黄油黑巧混合物。

7.

搅匀。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,搅匀。

8.

筛入面粉、可可粉泡打粉、盐。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,筛入面粉、可可粉、泡打粉、盐。

9.

还有烤香的核桃仁,拌匀。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,还有烤香的核桃仁,拌匀。

10.

用小勺挖球入烤盘。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,用小勺挖球入烤盘。

11.

轻轻压扁。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,轻轻压扁。

12.

上下火200°C,10~12分钟。

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,上下火200°C,10~12分钟。

13.

香~

新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」,香~

小贴士

  1. 1.如果大家想做成像趣多多那种软曲奇,可以不要压的这么扁,弄得厚一些,烘烤温度适当减少1~2分钟。
  2. 2.当然大家可以把核桃仁任何自己想吃的坚果。果干或者耐烤巧克力豆。
  3. 3.10分钟左右烤出来比较软一些,12分钟凉透后是硬脆口感。
  • 田田手作

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