照烧豆腐丸子
豆腐,胡萝卜,肉馅一起做的小丸子。裹了照烧汁,很开胃哦。专门对付不爱吃蔬菜和豆制品的孩子。
需要食材
-
- 猪肉馅
- 150克
-
- 豆腐
- 150克
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- 胡萝卜
- 半个
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- 蛋清
- 2个
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- 生抽
- 1勺
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- 蚝油
- 1勺
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- 食盐
- 适量
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- 胡椒粉
- 1克
-
- 照烧粉
- 10克
-
- 大葱
- 10克
-
- 生姜
- 3克
做法步骤
1.
先准备好主要食材
4.
搅拌成如图这样的程度
5.
将照烧调料粉倒入碗中
6.
加入90克清水,少许玉米淀粉调匀。
7.
锅中倒油,油温5成热时用虎口挤出豆腐丸子炸至金黄色。
8.
另起一锅,烧热后倒入照烧调料汁
9.
料汁变粘稠,倒入炸好的豆腐丸子,均匀裹上酱汁就大功告成了。
10.
鲜香入味,超级下饭
小贴士
- 调馅的时候不要放太多食盐,少放些就可以,因为后面还要调味
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