花生小酥12m+
烘焙小点又来啦!家里有了烤箱之后,刺激我每隔一段时间就得做个烘焙。实在是我减肥路上的绊脚石之一!作为一个钻研美食的吃货来说,做完不尝尝怎么知道味道哪里需要改进呢。so,今日份的下午茶小点花生小酥,我没搂住...先看视频吧。
需要食材
做法步骤
1.
主料:低筋面粉 70g、花生 55g 配料:黄油 45g、鸡蛋 1个、糖粉 25g、黑芝麻 适量
2.
花生放入烤箱,用150度的上下火烤15分钟,也可以用炒锅小火烘烤熟。
3.
烤好之后的花生,搓去皮,碾碎。
4.
鸡蛋分离,取蛋黄。
5.
黄油中加入糖粉和蛋黄,搅打至发白。
6.
黄油中加入糖粉和蛋黄,搅打至发白。
7.
黄油中加入糖粉和蛋黄,搅打至发白。
8.
筛入低筋面粉,切拌均匀。
9.
加入花生碎,揉匀成团。
10.
每个小球取15g的面团(这些分量一共能做14个左右),直接放到铺好锡纸的托盘上,轻轻按扁。
11.
再刷一小层蛋黄液
12.
撒上黑芝麻
13.
放入烤箱,上下火175度,烤10分钟,出炉。
14.
放入烤箱,上下火175度,烤10分钟,出炉。
15.
花生花生,落花而生~
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