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椰子奶冻

椰子奶冻

需要食材

    • 吉利丁片
    • 15g
    • 椰子水
    • 250g
    • 牛奶
    • 200g
    • 椰浆
    • 100g
    • 椰子
    • 2个
    • 炼乳
    • 10g
    • 23g
    • 蓝莓、棉花糖
    • 适量
    • 椰子脆片、装饰饼干
    • 适量

做法步骤

1.

椰子劈开,倒出椰子水,称量出所需分量。

椰子奶冻,椰子劈开,倒出椰子水,称量出所需分量。

2.

同上

椰子奶冻,同上

3.

吉利丁用冰水泡软。

椰子奶冻,吉利丁用冰水泡软。

4.

椰子水倒入锅中,加入牛奶椰浆炼乳,小火煮至温热。

椰子奶冻,椰子水倒入锅中,加入牛奶、椰浆、糖、炼乳,小火煮至温热。

5.

同上

椰子奶冻,同上

6.

加入泡软的吉利丁片,搅拌融化。

椰子奶冻,加入泡软的吉利丁片,搅拌融化。

7.

搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。

椰子奶冻,搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。

8.

放冰箱冷藏6小时或以上,直到凝固。

椰子奶冻,放冰箱冷藏6小时或以上,直到凝固。

9.

放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖,插上饼干装饰。

椰子奶冻,放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖,插上饼干装饰。

10.

成品!

椰子奶冻,成品!

小贴士

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