黄金芝士培根土豆饼
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土豆是我们大家都喜爱的一种食材，它的吃法更是多种多样，蒸煮煎炸炖炒几乎没有一样烹饪方法不适合。 而说到用土豆做的饼，那更是五花八门，举不胜举。今天做的这个土豆饼，外皮酥脆内里软糯，吃过后一定忘不了。
需要食材
-
- 土豆
- 1个
-
- 培根
- 1片
-
- 芝士碎
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 黑胡椒
- 适量
-
- 橄榄油
- 适量
-
- 葱花
- 适量
-
- 番茄酱
- 适量
做法步骤
1.
土豆一个洗净去皮，然后擦成细丝，再过清水冲洗一下沥干。
2.
培根一片，先切成段，然后再切成均匀的细丝。
3.
准备适量芝士碎备用，如果是冷冻保存的芝士碎，可以先提前拿出来醒冻。
4.
我们再把沥干的土豆丝和切好的培根丝，还有芝士碎一起放入大碗中。
5.
接着在调入适量盐，黑胡椒粉和适量玉米淀粉。
6.
然后我们再把所有这些材料翻拌均匀，边翻拌边加入一点点清水，让玉米淀粉沾满所有食材。
7.
不粘锅先抹一层橄榄油，再把培根土豆糊倒入锅中，用锅铲向四周摊平摊圆，然后盖上锅盖中小火煎蒸。
8.
当土豆糊煎制表面发干四周微黄时，再翻面将另一面也煎至金黄即可，煎好后撒点葱花，配点番茄酱超美味哈！
9.
成品！
10.
成品！
11.
美味！开吃咯
小贴士
- 没有橄榄油，用食用油也可以；注意火候，不要煎糊了。
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