秋葵炒蛋
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老妈今年种了几棵秋葵，天天除了焯水配酱油还是配酱油，这次给它换个吃法，拿来炒蛋一样很好吃，关键简单操作材料少
需要食材
-
- 长秋葵
- 7根（根据个人添加）
-
- 鸭蛋
- 2个
-
- 食用油
- 适量
-
- 盐巴
- 一勺
做法步骤
1.
准备鸭蛋和秋葵
2.
鸭蛋打入碗中，哈哈，这个鸭蛋看起来好漂亮
3.
用筷子打散，放一旁备用
4.
秋葵洗干净，放入沸水中焯变翠绿色断生捞出
5.
用刀斜着切成段，放盘子里备用
6.
炒锅放适量食用油把鸭蛋炒散
7.
倒入秋葵一起翻炒，翻炒几下，放点盐巴调味，炒均匀就可以出锅了。因为秋葵刚焯过水，所以不用炒太久，一会就可以了
8.
简单又快手
小贴士
- 1不喜欢鸭蛋的可以换成鸡蛋
- 2秋葵要焯水后再切，不能切好后焯，不然粘液就流失了
- 3调味只用到盐巴，有放蛋的菜最好不要放味精，就破坏蛋的营养。可能味道会偏淡，但是健康饮食就是要少盐少糖少味精，哈哈。
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