鳝鱼炒菜脯
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鳝鱼炒菜脯是潮汕地区著名的特色菜品之一，它的味道鲜咸香口，炒出来的鳝鱼吸尽了菜脯的咸香味，肉质脆嫩、鲜美，而菜脯嚼着爽脆，鲜爽美味，实在是好吃的一道下饭菜和配酒菜！我今天炒的鳝鱼，还外加了香菇和瘦肉，使这盘鳝鱼更香更鲜甜哦！没有试过潮汕菜脯炒鳝鱼的朋友们可以跟着小编一起来把这道特色名菜做出来与家人分享吧。
需要食材
-
- 鳝鱼
- 1条
-
- 潮汕菜脯
- 1/2条
-
- 瘦肉
- 50g
-
- 香菇
- 4个
-
- 洋葱
- 30g
-
- 姜丝
- 10g
-
- 蒜瓣
- 3瓣
-
- 葱
- 1根
-
- 蒜苗
- 1根
-
- 红辣椒
- 1/2个
-
- 胡椒碎
- 1g
-
- 海鲜酱
- 1匙
-
- 美极鲜味汁
- 20ml
-
- 鸡粉
- 5g
-
- 料酒
- 5ml
-
- 生粉
- 4g
-
- 盐
- 3g
-
- 白砂糖
- 3g
-
- 油
- 40ml
做法步骤
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- 瑗瑗baby
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这家伙很懒,什么都没有留下
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