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时蔬炖排骨

时蔬炖排骨

需要食材

    • 排骨
    • 100g
    • 姜饼瓜
    • 50g
    • 玉米
    • 30g
    • 干香菇
    • 15g
    • 红枣
    • 6个
    • 枸杞
    • 10粒
    • 小葱
    • 3g
    • 胡椒粉
    • 2g
    • 5g
    • 生姜精油
    • 1滴(可不加)

做法步骤

1.

准备食材,排骨用温水40-50度泡洗➕盐和生面粉去血水:瓜和玉米洗净切块备用:香菇用温水泡发备用

时蔬炖排骨,准备食材,排骨用温水40-50度泡洗➕盐和生面粉去血水:瓜和玉米洗净切块备用:香菇用温水泡发备用

2.

取锅加入洗净的排骨焯水

时蔬炖排骨,取锅加入洗净的排骨焯水

3.

焯水后的排骨取出浮沫漂洗干净后加入清汤中

时蔬炖排骨,焯水后的排骨取出浮沫漂洗干净后加入清汤中

4.

排骨煮开后加入食材、玉米、姜饼瓜、红枣枸杞香菇煮开后转小火炖30-40分钟

时蔬炖排骨,排骨煮开后加入食材、玉米、姜饼瓜、红枣枸杞香菇煮开后转小火炖30-40分钟

5.

炖煮好以后依次加入胡椒粉和盐调味即可出锅

时蔬炖排骨,炖煮好以后依次加入胡椒粉和盐调味即可出锅

6.

出锅装碗即可食用

时蔬炖排骨,出锅装碗即可食用

小贴士

  1. 排骨的清洗用温水最佳、期间加入适量盐和生粉搅拌清洗可以有效去除血水和杂质
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