椰蓉炸面包
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简单又好制作的一款美味炸面包，炸好的面包暄软无比，再滚上一圈椰蓉，一口咬下满嘴留香，很好吃哦！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 250g
-
- 牛奶
- 100g
-
- 全蛋液
- 50g
-
- 白糖
- 25g
-
- 盐
- 3g
-
- 酵母
- 3g
-
- 食用油（揉面中）
- 20g
-
- 食用油（炸面包）
- 适量
-
- 椰蓉
- 适量
做法步骤
2.
然后筛入面粉，拌成絮状。
3.
开始揉面，揉面至扩展阶段后，放入容器中盖保鲜膜发酵。（揉面过程中加入20克的食用油）
4.
面团发至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷即面团发酵完成。
5.
发酵好的面团取出挤压揉搓排气，然后分成均匀的八个剂子滚圆，盖保鲜膜静置醒发十分钟左右。
6.
取一份醒发好的面团擀成长舌状。
7.
然后分别把两边向中间对折重叠。
8.
再用擀面杖从中间向两端擀薄擀长。
9.
擀好后从两端向中间卷起，卷好后摆入烤盘。
10.
依次做好所有的面包卷摆入烤盘中。
11.
再用锋利的刀片在面包卷上割上十字花刀，然后进行第二次发酵。
12.
发酵好的面包卷体积明显增大，拿在手上有轻飘飘的感觉。
13.
锅中倒入适量油，烧至五成热后开小火，放入面包卷开始小火炸制。
14.
炸至过程中用筷子适时翻面，记得全程小火炸制。
15.
炸至金黄色后捞起控油，趁热在椰蓉中滚一圈沾满椰蓉即可。
16.
成品图！
17.
成品图！
18.
成品！暄软好吃哦！
小贴士
- 注意炸制过程中全程小火慢炸，用筷子适时翻面。切记！火大容易外面炸糊，里面熟不透。
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