甜心玛德琳蛋糕
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非常好吃的一款重油蛋糕，也是基础版玛德琳，建议出炉趁热食用。巧克力会流浆哦
需要食材
-
- 黄油
- 100克
-
- 低筋面粉
- 100克
-
- 糖粉
- 100克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 香草精
- 几滴
-
- 泡打粉
- 3克
-
- 黑巧克力币
- 适量
做法步骤
1.
准备好所有材料称重
2.
黄油融化成液体晾凉备用
5.
分两次过筛到鸡蛋液中搅拌均匀
6.
拌好的面糊细腻光滑
7.
加入融化的黄油搅拌均匀
8.
面糊全部拌好很油润光泽
9.
盖上保鲜膜冷藏一个小时后拿出
10.
准备适量黑巧克力
11.
模具做到提前抹油撒粉防止粘模
12.
取出面糊回温片刻
13.
装入裱花袋
14.
挤入模具一半加入黑巧克力，在挤入剩下的面糊，挤入模具的8分满即可，不要太满
15.
烤箱180度烘烤15分钟
16.
大概5分钟左右玛德琳的小肚子就鼓起来啦
17.
出炉马上脱模冷却
18.
趁热吃外脆里软非常香浓
19.
如果想要巧克力浓些就在放一块，蛋糕组织非常绵软可口
小贴士
- 面糊做好一定要冷藏1个小时以上在烘烤，不要挤的太满不然会溢出来
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