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回忆杀,鸡蛋小饼干

回忆杀,鸡蛋小饼干

需要食材

    • 鸡蛋
    • 2个
    • 细砂糖
    • 40克
    • 玉米油
    • 50克
    • 低筋面粉
    • 70克
    • 熟黑芝麻
    • 10克
    • 杏仁片
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所有食材称重,黑芝麻和杏仁片可以随意添加

回忆杀,鸡蛋小饼干,准备好所有食材称重,黑芝麻和杏仁片可以随意添加

2.

玉米油与两个鸡蛋打散打均匀

回忆杀,鸡蛋小饼干,将玉米油与两个鸡蛋打散打均匀

3.

之后加入细砂糖继续搅拌均匀

回忆杀,鸡蛋小饼干,之后加入细砂糖继续搅拌均匀

4.

拌好的蛋糊很细腻没有结块鸡蛋全部打散

回忆杀,鸡蛋小饼干,拌好的蛋糊很细腻没有结块鸡蛋全部打散

5.

加入黑芝麻或者白芝麻都可以,搅拌均匀

回忆杀,鸡蛋小饼干,加入黑芝麻或者白芝麻都可以,搅拌均匀

6.

加入低筋面粉继续搅拌均匀

回忆杀,鸡蛋小饼干,加入低筋面粉继续搅拌均匀

7.

拌好的面糊光泽细腻没有结块

回忆杀,鸡蛋小饼干,拌好的面糊光泽细腻没有结块

8.

将面糊装进裱花袋

回忆杀,鸡蛋小饼干,将面糊装进裱花袋

9.

在曲奇定制烤盘上挤出,不要全部挤满,面糊会摊开

回忆杀,鸡蛋小饼干,在曲奇定制烤盘上挤出,不要全部挤满,面糊会摊开

10.

全部挤好后可以在上面撒上杏仁片烤出来也很好吃

回忆杀,鸡蛋小饼干,全部挤好后可以在上面撒上杏仁片烤出来也很好吃

11.

烤箱150度烘烤15分钟,观察周围上色金黄即可

回忆杀,鸡蛋小饼干,烤箱150度烘烤15分钟,观察周围上色金黄即可

12.

出炉后可移动到凉网上晾凉,全部冷却之后再食用

回忆杀,鸡蛋小饼干,出炉后可移动到凉网上晾凉,全部冷却之后再食用

13.

掰开看组织,香脆香脆的好吃极了

回忆杀,鸡蛋小饼干,掰开看组织,香脆香脆的好吃极了

小贴士

  1. 注意面糊不能有结块,一定要顺滑不然影响成品口感
  • 甜蜜盒子

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