Q弹入味的猪脚我可以吃一盆
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猪蹄七寸本身的胶原蛋白就非常的丰富，其明胶是非常好的养颜美容作用。火候时间很重要调味很重要不油不腻q弹有嚼劲的猪蹄可以吃一盆 比外面的好吃一百倍
需要食材
-
- 七寸
- 500g
-
- 黄酒
- 300ml
-
- 生抽
- 100ml
-
- 酱油
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 味精
- 少许
-
- 香叶
- 5片
-
- 八角
- 一个
-
- 白胡椒粉
- 少许
-
- 冰糖
- 50g
做法步骤
1.
现将七寸炒一下热水把表面浮油去掉，洗干净放到高压锅备用
3.
盖上高压锅盖子中火、听到哔哔哔的声音再压8分钟，然后转小火在压8分钟。关火静等气压没有。
小贴士
- 一定要控制好高压锅的时间 时间太长了就没有q弹了。
- 还有一定要有黄酒，或者料酒也行但味道差点
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- 杜一一营养师
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