家常菜_什锦肉丝茄条
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这道菜香醇可口，酱香浓郁，是一道简单，美味又营养丰富的家常菜。 一定会看小贴士哦。
需要食材
-
- 茄子
- 三个
-
- 猪肉
- 100克
-
- 胡萝卜
- 4/1个
-
- 黄瓜
- 5/1个
-
- 蒜
- 两瓣
-
- 毛葱
- 一瓣
-
- 蒜蓉酱
- 适量
-
- 海鲜酱油
- 适量
-
- 盐，糖，花椒面
- 适量
做法步骤
1.
茄子洗净备用
3.
茄子切条
4.
胡萝卜黄瓜切片
5.
猪肉切丝
6.
起油锅，油要多放点，是平时炒菜的两倍。
7.
油热放入茄子条
8.
翻炒后盖锅盖焖一会（关小火约2分钟）
9.
继续翻炒
10.
炒至茄子变软
11.
盛盘出锅备用
12.
油热炒肉丝，加糖和花椒面翻炒。
14.
加胡萝卜和黄瓜片翻炒
15.
加炒好的茄子条翻炒
16.
继续翻炒
17.
加蒜片翻炒出锅
18.
看一看，香香哒。成品图。
小贴士
- 这道菜要少加盐，因为加了蒜蓉酱。最后加蒜片，这样会有蒜香味。
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