只是叫法不同—珍珠丸子
最早这个叫刺毛肉圆,是我弟媳妇告诉我的,这是塘栖特产,去那古镇玩,都会买上几个。第一次吃的时候那应该是7年前了,说实话,还真的挺不错,一口气吃了5个,还打包了4个。印象深刻。 上个月和大胖突发奇想去塘栖走走,虽然又开错了路,但是只要有吃的,走错路不算什么。但是肉圆却不是以前的味道了,吃了一个就觉得吃不下。 大胖说,自己做呗,你行的。
需要食材
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- 肉末(37肥瘦)
- 220g(6个量)
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- 糯米
- 150g
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- 生姜
- 几片
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- 葱白
- 少量
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- 盐
- 3g
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- 白胡椒粉
- 2g
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- 糖
- 2g
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- 料酒
- 5g
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- 蚝油
- 5g
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- 香油
- 3g
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- 胡萝卜
- 6片
做法步骤
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