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最爱面包+蜜豆面包

最爱面包+蜜豆面包

需要食材

    • 高筋粉
    • 250克
    • 牛奶
    • 120克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黄油
    • 30克
    • 白糖
    • 30克
    • 酵母粉
    • 3克
    • 1.5克
    • 蜜豆
    • 1份

做法步骤

1.

黄油外所有和面材料放面包机桶里

最爱面包+蜜豆面包,除黄油外所有和面材料放面包机桶里

2.

揉面程序15分钟左右,揉出粗膜

最爱面包+蜜豆面包,揉面程序15分钟左右,揉出粗膜

3.

加软化的黄油,继续揉面

最爱面包+蜜豆面包,加软化的黄油,继续揉面

4.

揉出薄薄的手套膜

最爱面包+蜜豆面包,揉出薄薄的手套膜

5.

放面盆里,盖盖子,我放阳台上了!

最爱面包+蜜豆面包,放面盆里,盖盖子,我放阳台上了!

6.

不到一个小时,看组织成图中那样

最爱面包+蜜豆面包,不到一个小时,看组织成图中那样

7.

取出面放面垫子上,按压排气

最爱面包+蜜豆面包,取出面放面垫子上,按压排气

8.

分成大小均匀的块

最爱面包+蜜豆面包,分成大小均匀的块

9.

揉成大小均匀的面团

最爱面包+蜜豆面包,揉成大小均匀的面团

10.

准备蜜豆一份

最爱面包+蜜豆面包,准备蜜豆一份

11.

取一个面团擀成长三角状,铺匀蜜豆

最爱面包+蜜豆面包,取一个面团擀成长三角状,铺匀蜜豆

12.

从下往上卷起

最爱面包+蜜豆面包,从下往上卷起

13.

做好放烤盆里,入烤箱发酵38度40分钟,烤箱放一碗热水

最爱面包+蜜豆面包,做好放烤盆里,入烤箱发酵38度40分钟,烤箱放一碗热水

14.

醒好入预热好的烤箱内,180度15分钟

最爱面包+蜜豆面包,醒好入预热好的烤箱内,180度15分钟

15.

烤好取出,放凉

最爱面包+蜜豆面包,烤好取出,放凉

16.

超级拉丝,效果杠杠滴

最爱面包+蜜豆面包,超级拉丝,效果杠杠滴

17.

诱人诱人的蜜豆面包

最爱面包+蜜豆面包,诱人诱人的蜜豆面包

18.

敏茹意作品 蜜豆面包

最爱面包+蜜豆面包,敏茹意作品
蜜豆面包

小贴士

  1. 面包机揉面比较方便哈!面粉吸水性不同,预留10克左右牛奶很正常哈!一定要出膜,才足够柔软,一发也可以放烤箱里,夏季就不用了,烤面包的温度根据自己家的烤箱来订
  • 敏茹意

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