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凉拌豇豆

凉拌豇豆

需要食材

    • 豇豆
    • 500克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

豇豆洗干净,切段。

凉拌豇豆,豇豆洗干净,切段。

2.

大蒜切成沫。

凉拌豇豆,大蒜切成沫。

3.

拿个小碗,放入所有调料。

凉拌豇豆,拿个小碗,放入所有调料。

4.

锅中水烧开,加点盐加点油,入豇豆,焯熟。

凉拌豇豆,锅中水烧开,加点盐加点油,入豇豆,焯熟。

5.

放入调味品。

凉拌豇豆,放入调味品。

6.

拌均匀。

凉拌豇豆,拌均匀。

小贴士

  1. 1、凉菜中一定记得加点蒜,能杀菌消毒,还有开胃助消化的作用。
  2. 2、完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,当大蒜被切成沫后,这两种成分就会相互作用,产生具有保健作用的大蒜素,并且和空气接触10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。
  3. 3、大蒜中的微量元素硒含量很高,适量摄取硒元素有辅助抗癌的功效。
  4. 4.原创作品,转载请注明出处。
  • 我是王梅子

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