西番莲朗姆圆环蛋糕
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 山核桃瓣
- 1 1/4 杯
-
- 中筋面粉
- 2 杯
-
- 糖
- 300 克
-
- 无盐黄油
- 110 克
-
- 即食香草布丁
- 1 袋
-
- 发酵粉
- 2 茶匙
-
- 盐
- 1 茶匙
-
- 植物油或菜籽油
- 1/2 杯
-
- 牛奶
- 120 克
-
- 整只鸡蛋
- 4 个
-
- 朗姆酒
- 55 克
-
- 西番莲蜜
- 1/3 杯
-
- 无盐黄油
- 110 克
-
- 糖
- 200 克
-
- 水
- 60 克
-
- 白或金朗姆酒
- 1/4 杯
-
- 西番莲蜜
- 1/3 杯
-
- 糖粉
- 55 克
-
- 牛奶或奶油
- 2 汤匙
做法步骤
1.
烤箱预热到165度.
2.
将山核桃瓣 放在料理机中，到搅拌好再停止，在平底锅里洒上油，将山核桃碎屑放进锅里化为粉末，在烤箱里烤山核桃瓣 直到轻微棕色，拿出来后粗略切碎 .
3.
加入无盐黄油 ，中火加热6-8分钟，间或打旋，直到牛奶固体变成金色或棕色，关火.
4.
放一旁冷却5-10分钟.
5.
混合中筋面粉 、糖 、即食香草布丁 、发酵粉 和盐 ，搅拌混合，加入整只鸡蛋 、植物油或菜籽油 和牛奶 ，打2分钟.
6.
将棕色黄油加到混合物里中速搅打，加入朗姆酒 和西番莲蜜 ，搅打1分钟.
7.
将面团放进准备好的蛋糕烤盘中，在烤箱中间烤50-60分钟 .
8.
从烤箱拿出，冷却10-15分钟 .
9.
为了做糖 和水 ，搅拌至糖分解，加入白或金朗姆酒 和西番莲蜜 ，煮几分钟直到变成糖浆.
10.
蛋糕在烤盘里，用烤肉叉在蛋糕上戳洞，将糖浆倒蛋糕一圈，用面团刷轻轻拍直到吸收，将蛋糕放冰箱一夜.
11.
为了做浆汁（选做），混合糖粉 和牛奶或奶油 ，搅拌至平滑，在蛋糕上浇上浆汁，享用吧!
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 海霞的厨房
+ 关注
-
897
菜谱 -
414
粉丝 -
23
关注
