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啤酒烧鸭

啤酒烧鸭

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需要食材

    • 鸭
    • 1000g
    • 辣椒
    • 2个
    • 葱姜蒜
    • 些许
    • 啤酒
    • 500g
    • 火锅底料
    • 30g

做法步骤

1.

鸭子洗干净剁成块

啤酒烧鸭,鸭子洗干净剁成块

2.

锅内倒水，放入料酒

啤酒烧鸭,锅内倒水，放入料酒

3.

放入香料，然后将鸭肉放入焯水断生

啤酒烧鸭,放入香料，然后将鸭肉放入焯水断生

4.

捞出后备用

啤酒烧鸭,捞出后备用

5.

锅内放油

啤酒烧鸭,锅内放油

6.

油稍热放白糖或者冰糖熬化

啤酒烧鸭,油稍热放白糖或者冰糖熬化

7.

加入老抽

啤酒烧鸭,加入老抽

8.

将鸭肉倒入翻炒上色

啤酒烧鸭,将鸭肉倒入翻炒上色

9.

放入葱姜蒜翻炒爆香

啤酒烧鸭,放入葱姜蒜翻炒爆香

10.

放入火锅底料或者豆瓣酱翻炒入味

啤酒烧鸭,放入火锅底料或者豆瓣酱翻炒入味

11.

加入啤酒没过鸭肉

啤酒烧鸭,加入啤酒没过鸭肉

12.

大火烧开，小火收汁加辣椒翻炒，辣椒断生即可出锅

啤酒烧鸭,大火烧开，小火收汁加辣椒翻炒，辣椒断生即可出锅

13.

接下来就可以开吃了

啤酒烧鸭,接下来就可以开吃了

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该菜谱创建于: 2017年08月05日 18:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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