黑芝麻馒头
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对白面馒头一直都不看好，寡淡无味，营养价值也不高。 这次是用黑芝麻酱做的馒头，因为黑芝麻本身有硬壳，草酸含量高，营养素的消化率低。 但经过磨制成芝麻酱后，消化率大大改善，并且美味可口，吃起来也很方便。 芝麻酱又是非常好的补钙食品，提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸、蛋白质和单不饱和脂肪酸。 用黑芝麻酱做的馒头，不但保留了芝麻所有的营养，而且含有抗氧化成分，表皮丰富的花青素让馒头有了不一样的迷人色彩。 每一个认真生活的人都值得拥有它：高钙同时兼并维生素E及多种维量元素的馒头。
需要食材
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- 面粉
- 600克
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- 黑芝麻酱
- 30克
-
- 水
- 300毫升
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- 发酵粉
- 5克
做法步骤
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