对于血压问题,减少盐的摄入量,增加钾的摄入量
我喜欢把高血压看作心脏病领域的罗德尼•丹杰菲尔德(Rodney Dangerfield):不管它有多危险,它都得不到尊重。超过三分之一的成年人有高血压(在我们人生的某个阶段,十分之九的人会有高血压),但美国人似乎并不太担心。
也许这是因为大部分患有这种疾病的人甚至不知道自己患有这种疾病。心脏病发作,如果他们足够幸运地活下来,会吓傻人们,清理他们的饮食,改变他们的生活方式。但出于某种原因,高血压仍然是一个鬼鬼祟祟、悄无声息的杀手。
现在就采取行动,在一切都太迟之前,高血压,也就是高血压,需要被认真对待。随着年龄的增长,我们的压力自然会增加,所以在你年轻和有能力的时候,把压力保持在尽可能低的水平是关键。为什么?哈佛大学公共卫生学院心血管疾病预防教授、医学博士弗兰克·萨克斯指出:“62%的中风和50%的心血管疾病与高血压有关。“血压越低,患冠心病和中风的风险就越低。”
然而,好消息是,对我们大多数人来说,我们的血压与我们的体重、饮食习惯和锻炼水平直接相关。减肥仍然被认为是降低血压最有效的方法,但你也应该注意饮食中的两种营养成分,它们会直接影响你的血压水平。
美国范德比尔特大学高血压研究所的一项最新研究表明,钾与钠的最佳配比可能有助于数百万美国人降低患高血压的风险。钾和钠的最好的情况是建议约为5:1的比例,但因为我们目前的饮食习惯不正常(我们只吃两倍的钠和钾的一半我们需要),研究人员说,提高钾和钠减少任何数量可能会有所帮助。
你能做些什么来更好地保护你的矿物质呢?使用下面的建议来增加钾,降低钠,缓解动脉深处的紧张。
每顿饭尽量多吃水果和蔬菜,并且每天至少吃8份富含钾的食物。在烹饪和烘焙时使用水果和蔬菜(新鲜的、干的或果汁)来进一步提高钾含量。
享受豆类、坚果和种子;无脂、低脂乳制品;以及其他富含钾的食物和饮料,这些食物和饮料至少占每份食物日摄入量的10%。
尽可能使用低钠或低钠的汤、零食、番茄制品和其他加工过的包装食品。尽可能选择钠含量低于每日摄入量10-15%的产品。
少吃快餐,外出就餐时选择低钠食物。经常吃一份配菜沙拉或蔬菜配菜,以帮助中和钠和钾。
用香草、香料、柠檬和其他不含钠的食物来代替食盐。
知道你的数字:正常的血压是低于120/80毫克/汞。高血压前期在120/80 mg/Hg到139/89 mg/Hg之间,而全身性高血压是140/90或更高。
(图片by惠呼吸的痛)
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