蒜薹最下饭的做法,再也不用担心米饭吃不完了
虽然“苍蝇头”这个名字很多人不能接受,但是它的味道却很受喜
苍蝇头?你没看错,就是苍蝇头。但别被它的名字吓坏了,它其实并不是苍蝇做的,只是外观看起来像苍蝇。它是台湾的一道有名的下饭菜,用蒜薹、猪肉末、红椒、豆豉等食材做成,里面的豆豉黑乎乎的,就像苍蝇的头一样,所以有了这个形象的名字。
虽然“苍蝇头”这个名字很多人不能接受,但是它的味道却是很受喜欢的,可以就着米饭吃,也可以夹在馒头和大饼里面吃,都是非常开胃的,赶紧学起来吧,有了它,以后不用再买老干妈了!
需要食材
猪肉末100克 ,蒜薹150克 ,红椒1个 ,油适量 ,盐1克,生抽5克 ,老抽2克 ,豆豉15克 ,姜末3克 ,香葱1根,料酒5克
做法步骤
蒜薹摘好后洗净,再焯水捞出过凉水,切成小丁
准备好肉末、豆豉,红椒切丁、葱花、姜末,锅中倒入适量油,油热后放肉末小火煸炒
肉末炒至变白后倒入料酒、葱花和姜末炒制片刻,倒入生抽、老抽翻炒均匀
把豆豉放进去煸炒一会,蒜薹、红椒丁一起放入,中火翻炒片刻
最后调入少许盐炒匀即可(如果觉得够咸就不用放了),盛出就可以吃啦,很下饭哦
该文观点仅代表作者本人,网厨系信息发布平台,网厨仅提供信息存储空间服务.意见反馈
推荐菜谱
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 图片
- 6种季节性的星巴克饮品,以及营养学家对每种饮品的看法
- 豆腐怎么做好吃?试试叉烧豆腐,比肉还好吃哦!
- 鱼香肉丝没有“鱼香”?这样做,炒出和饭馆一样的味道
- 白萝卜的新做法,家人直喊没吃够!
- 5块钱的豆腐做出锅包肉的感觉,宴客时露一手,倍有面子
- 这碗凉粉在家就能轻松做,清凉开胃又解暑,全家人都爱吃
- 冬瓜怎么做最好吃?试试这道肉沫冬瓜吧
- 这道夏季的快手菜,只用2勺蚝油,味道比肉还鲜!
- 鸡蛋换种做法,比鱼香肉丝还下饭,10分钟出锅,香喷喷!
- 自制柠香凤爪,下饭下酒又能当零食,连骨头都不放过,太过瘾了!
- 新鲜猪肉做成猪肉脯,不爱吃肉的人也能吃个精光!
- 猪肝这样炒,鲜嫩不腥,补血效果比阿胶还好!
- 空心菜别只知道清炒,这样做才好吃!
- 莲藕和荷兰豆一起炒,清爽又开胃,适合高考的孩子吃
- 有了这碗自制牛肉酱,每餐能吃三碗饭,老干妈从此是路人!
厨友评论